Voćni čajevi se proizvode od cvetova, semenja, kore i raznovrsnog voća. U njihovom sastavu se ne nalazi tein(kofein), pa ih to čini prikladnim napitkom kako za decu, tako i za odrasle, u bilo koje doba dana.
Voćni čaj jača imunitet jer obiluje vitaminima i mineralima, pa se preporučuje svim uzrastima. Zbog toga što ne sadrži kofein, voćni čaj se može konzumirati u neograničenim količinama kao topli napitak ili rashlađen kao osvežavajući „Ice tea“.