Biljni čajevi sadrže brojne mešavine različitih biljaka koje blagotvorno deluju na ljudski organizam. Spadaju u grupu niskokaloričnih, osvežavajucih napitaka koji imaju brojna lekovita svojstva. Proizvode se od cvetova, kore i semenja biljaka. Budući da ne sadrže listove biljke Camellia Sinensis, u svom sastavu nemaju kofein. To ih čini prikladnim napitkom kako za decu, tako i za odrasle, u bilo koje doba dana.
Biljni čajevi su veoma popularni zbog brojnih blagotvornih efekata na zdravlje. Pre svega, pozitivno deluju na digestivni trakt i imaju laksativno dejstvo, jer pospešuju rad creva i ubrzavaju metabolizam. Takođe su odlični za detoksikaciju, jačanje imunološkog sistema, poboljšanje zdravlja srca i imaju antioksidativna svojstva. Izuzetno podižu energiju.